Содержание
Чай, история которого насчитывает почти 5000 лет, является одним из древнейших напитков. С момента своего первого открытия в Китае он сохраняет свою популярность на протяжении веков. Приобрести чай только качественных сортов можно перейдя по сслке https://brayval-coffee.com.ua. Горячий или замороженный, он прекрасно освежает до, во время или после еды.
Но чай — это гораздо больше, чем листья в воде. Причины, по которым он остается одним из самых известных напитков в мире, выходят далеко за рамки того, что находится на дне вашей кружки.
Что такое чай?
Не все чаи одинаковы, и понимание того, что такое чай, поможет вам выбрать тот, который вам понравится. Существуют настоящие чаи, травяные чаи и ароматизированные чаи, отличающиеся растениями, которые используются для их приготовления.
Оттуда это становится немного запутанным, поскольку есть подкатегории этих основных категорий. Но мы уверены, что еще больше вас озадачит то, что травяные чаи и ароматизированные чаи на самом деле вовсе не чаи. Чувствуете себя потерянным сейчас? Не надо, дальше вы узнаете все о том, что делает любой чай настоящим ЧАЙ.
Как делают чай
Мы кратко обсудили, как Япония произвела революцию в выращивании чая. Первым этапом приготовления чая является выращивание чайного растения. Терпение платит за чайные растения, требуется около 3 лет, прежде чем они смогут дать листья, которые можно использовать для приготовления чая.
После выращивания идет сбор урожая. Оттуда листья отправляются на переработку. И именно здесь настоящие чаи становятся непохожими друг на друга, даже если они сделаны из одних и тех же листьев. Во время обработки их можно:
- сушить,
- вялить,
- окислять,
- обжигать,
- формировать.
В случае листьев зеленого чая их также можно измельчить, чтобы сделать то, что вы, возможно, уже знаете и любите, как маття, сильнодействующий порошок зеленого чая.
Виды чая
Как упоминалось ранее, существует три основных типа чая. Хотя все они происходят из листьев одного и того же растения, они могут сильно различаться по своему аромату и вкусу, не говоря уже о том, как они выглядят. Как это произошло? Это все из производственного процесса, которого мы коснулись выше.
